【お肉コース】

◯セット内容
ありたどり塩麹漬け 400g
博多の味付ポン酢 300ｍｌ
産地直送有機野菜（壬生菜、かぶ）

今月は寒いこの時期にうれしい佐賀県産「ありたどり」の水炊きセットです！

日本一にも輝いたそのブランド鶏「ありたどり」を塩麹漬けにした水炊きとのこと。それだけで美味しそうですが、さらに有機野菜と特製ポン酢も本当に美味しそうです。

作り方は簡単。スーパーで買ってきた手羽元を鍋に入れ出汁をとり、その間にごぼうやカブを塩麹漬けになっている鶏に混ぜて揉み込み味を映します。

出汁がでてきたら塩麹漬けの鶏と根菜を全部鍋に入れ、煮立ってきたらその他の野菜も入れて完成です。

塩麹のコクとありた鶏の旨味が相まってものすごく美味しい鍋になりました。この時期に心も体もあったまる絶品お鍋でした！