【野菜コース】

◯セット内容
・島らっきょう　約200ｇ
・キャべツ　1/2玉
・サラダほうれん草　1束
・長ねぎ2～3本
・長なす　2本
・大根　半分
・長芋　300ｇパック
・ぶなしめじ　100ｇパック

島らっきょうは沖縄で古くから作られてきたらっきょうの一種です。一般的ならっきょうとは違いスリムな形で、生のまま調理したり、塩漬けなどにして食べら れています。沖縄料理店などでたまに見かけることがあっても、なかなか食卓になじみのない島らっきょう。生産量に限りがあり、なかなか一般のお店には並ば ない野菜です。

届いた島らっきょうを強めに薄皮を向きながら水洗い。そして茎部分をカットして塩と一緒にジップロックに入れてモミモミ。これで冷蔵庫に１日置いておきます。

程よい辛みがクセになる大人の味。ビールや焼酎にピッタリです。これが家で食べれるなんて本当に贅沢。

その他の野菜も土つきの新鮮なものばかりで大満足でした!