過去にお送りした商品例を一部ご紹介。
四季折々の旬をマイスターセレクションの元お届けします。
お肉コース
お肉のプロだけが知る隠れた名品を、ご両親も喜ぶ部位や食べ方で。
北海道産 厳選牛のすき焼き食べ比べセット
和牛とジャージー、２種類のすき焼きを楽しむ
商品ボリューム
ジャージー牛 300g
今回は、和牛とジャージー牛の食べ比べとなっています。それぞれ特徴があり、びえい和牛は、和牛ならではの香り（和牛香）や、脂の旨みがあります。
ジャージー牛は、脂肪分は少ないのに、肉の旨みはしっかりあり柔らかい牛です。
なかなかスーパーなどでは扱っていませんのでこの機会にぜひジャージー牛も堪能して頂ければと思います。
静岡産 萬幻豚お楽しみセット
イベリコ豚を超える美味しさ
商品ボリューム
豚バラ180g
ソーセージ ４本
ベーコン ８０g
私の地元でもある静岡から絶品豚肉をご紹介いたします。
数々の豚肉を味わってきましたが、この萬幻豚はさらっとしたオレイン酸の脂身の甘さと軽やかさが抜群です。バラのしゃぶしゃぶにしてもハンバーグにしてもその美味しさを感じて頂けると思います。熱して縮まない良質な豚を是非味わって下さい。
群馬県産 とことん豚のしゃぶしゃぶセット
餌にこだわって飼育したブランド豚
商品ボリューム
人参 ズッキーニ
特製ポン酢
とことん豚は、梅のエキスを飼料に取り入れている事で、とてもさっぱりしていて脂に甘みがあるの
が特徴です。特に豚バラ肉はその特徴がわかる部位です。
暖かいこの時期には、さっぱりとしゃぶしゃぶで召し上がって頂くのがオススメ。口に入れた時の、豚肉の風味、脂の甘みを是非とも感じてください。
静岡県産 天城軍鶏
３倍の時間をかけて育てる平飼い軍鶏
商品ボリューム
軍鶏の肉質は味の濃さはあるが身が絞まっていて固いと感じてしまうことが多い。
ところが伊豆・天城の山中に飼育する堀江養鶏の「天城軍鶏」と出会い、その思いはみごとに覆った。ほどよい身の締り、いい意味で一般の鶏、しかし地鶏と呼ばれるものとも違って軍鶏特有の深い味わいが得られる。。
鶏はなにより鮮度が大事なので届いた日に食べていただきたい。火を通し過ぎずに、軍鶏すき、軍鶏鍋、たたきなどでお愉しみ頂きたい。
お便りのイメージ
